Carciofi ripieni al forno, pronti in mezz'ora con farcitura gustosa ricetta perfetta per un pranzo domenicale e il periodo pasquale perfetti come contorno, ma anche come antipasto o secondo piatto vegetariano!
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Ingredienti per 4-5 carciofi
- 4-5 carciofi
- 100 gr di formaggio Auricchio dolce da tagliare a cubetti (o simili)
- 50-60 gr di salame tipo Napoli (tagliato a cubetti)
- 1 uovo
- 3 cucchiai di pecorino romano grattugiato
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 spicchio d'aglio (oppure aglio in polvere)
- prezzemolo
- olio, sale e pepe

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