А вы знали, что второе по популярности место для покупки кофе – заправки?
Подкаст про кофейный бизнес с директором по маркетингу Дринкит, Аней Калмыковой.


Каждый день мы проходим мимо десятков кофеен. Они бывают самого разного типа: от дешевого кофе до спешелти кофеен, где ты чувствуешь себя неловко, если не знаешь, чем фильтр кофе отличается от воронки. Что собой представляет этот рынок? Кто на нем главные игроки? Какие главные тренды?

Поговорили и про Дринкит: Почему Додо Пицца решила развивать новую концепцию? Как вообще IT применимо к такому тонкому продукту как кофе? Какие у стартапа есть проблемы? И как выжить в красном самом конкурентном океане новому неизвестному бренду?

00:00 — стартуем
0:37 — чем занимается Аня
02:20 — концепция Дринкит, главное отличие
10:14 — угрызения совести в кофейне
15:10 — рынок кофеен в России
17:15 — классификация кофеен
20:00 — почему кофейни называются спешелти
21:10 — бенчмарки для Дринкита
23:23 — Старбакс
24:50 — мы не единственные с приложением, но
27:26 — что нужно, чтобы люди скачивали приложение
29:40 — айти может вызывать эмоции
32:20 — бескомпромиссность
37:15 — что с едой
42:40 — как продвигать неизвестный бренд

#додопицца #кофейня #бизнес #кофе

свернуть