Мой Instagram: [ Ссылка ]
Заказать торты в СПБ: [ Ссылка ]
Для теста:
Мука 150 г
Вода 75 г
Соль 3 г
Растительное масло 25 г
⠀
Для начинки:
Вишня 400 г
Сахар 100 г
Крахмал кукурузный 30 г
Изюм 150 г
Панировочные сухари 35-40 г
Корица 1/2 ч.л.
Алкоголь 1 ст.л.
Любые орехи по вкусу
⠀
1. Муку просеять, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто до однородности и гладкости.
2. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
3. В сотейнике смешать вишню, сахар и крахмал, прокипятить 2-3 минуты. Добавить изюм, алкоголь и корицу. Перемешать.
4. Растянуть тесто на полотенце с помощью рук и скалки до максимально тонкого состояния.
5. Выложить панировочные сахари и вишневую начинку.
6. Завернуть рулет, смазать поверхность маслом.
7. Выпекать 25-30 минут до золотистости при температуре 180°C.
8. Горячий штрудель повторно смазать маслом, нарезать на кусочки и подавать!
⠀
Приятного аппетита! Готовьте по моим рецептам, отмечайте меня в сторис , чтобы я показала ваши результаты всему миру!))
