#рыбныеконсервы #консервыизрыбы #рыбныйсалат
Простой и удобный рецепт хранения рыбы. Такую рыбу используем в салаты, как начинку для пирогов, для варки супа.
Пожалуй один из самых вкусных и простых салатов из рыбной консервы. Новое - это хорошо забытое старое. Салат, которому уже много лет и он действительно ВКУСНЫЙ! Рецепт работает до сих пор! Когда-то он красовался на праздничных столах, но до сих пор пахнет праздником!
Такой салат очень вкусный и сытный! Можно этим салатом намазать поджаренный хлеб, натертый чесноком. Приготовьте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОНСЕРВА
Рыба 1 кг
Лук 3 шт, мелкий
В банку 0,5 л:
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 0,5 ст. ложки
Душистый перец горошком 1 шт
Черный перец горошком 8 шт
Кориандр 10 шт
САЛАТ
Рыбная консерва
Лук репчатый 1 шт
Яйца куриные 4 шт
Огурец свежий по вкусу
Укроп
Майонез 3 ст. ложки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Берем любую рыбу. Чистим чешую и удаляем внутренности. Удаляем головы и плавники. Нарезаем рыбу на порционные кусочки толщиной 2 см.
Чистый вес рыбы 1 килограмм.
2. Понадобятся 3 луковицы небольшого размера, нарезанных широкими кольцами. Раскладываем лук по чистым сухим пол литровым банкам.
В каждую банку добавляем по 1 душистому перцу, по 8 шт черного перца и 10 шт кориандра. Раскладываем кусочки рыбы по банкам, наливаем по 2 столовые ложки растительного масла, всыпаем по пол чайной ложке соли. Накрываем и плотно закручиваем горячими кипячёнными крышками, они плотнее затягиваются.
3. В кастрюлю кладем салфетку и устанавливаем банки, заливаем холодной водой, так чтобы крышки покрылись водой на 2 см.
Для устойчивости банок придавливаем их чем-нибудь. Накрываем кастрюлю крышкой.
На среднем огне доводим воду до кипения. Варим консервы после закипания воды 3 часа на малой мощности, вода должна лишь слегка булькать.
Вода выкипает, нужно подливать кипяток, чтоб не лопнули банки. Время вышло, отключаем и даём полностью остыть.
Храним консервы в прохладном месте.
4. Для салата разминаем рыбу вилкой до состоянии фарша, перекладываем в миску. Лук репчатый 1 шт, у меня 2 мелких тонко нарезаем.
Чтобы убрать горечь, лук заливаем кипятком. Вареные куриные яйца 4 шт нарезаем кубиком и перекладываем к консерве.
Пять небольших свежих огурчиков нарезаем кубиком в такт яйцам. Зимой использую соленые огурцы. Перекладываем в салат.
Для вкуса и аромата пучок укропа измельчаем и высыпаем на огурцы. Лук откидываем на сито и добавляем в салат. Заправляем майонезом 3 столовыми ложками.
Можно добавить отварной рис, примерно треть объема салата.
Такой салат очень вкусный и сытный! Можно этим салатом намазать поджаренный хлеб, натертый чесноком.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ [ Ссылка ]
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#рыбныеконсервы #консервыизрыбы #рыбныйсалат#консервы #рыба #рецепты #рыбавмасле #салат #вкусныйсалат #салатизрыбныхконсервов #этовкуснятина
