Всем добрый вечер мои дорогие❤️ Как у вас дела? Что нового?🤗
Я вернулась вчера домой из Кизляре, гостили на выходных у мужа родителей. Сняла для вас вместе со своей второй мамочкой вот такое вот интересное блюдо😍 Она провела для меня небольшой мк по их приготовлению. Я такое готовила и ела впервые. Свекровь сказала что это блюдо готовят только в их Лакском селении Хосрех, называется «Буц|у ххунк|» что в переводе означает полный хинкал. В начинку кладётся сушеное мясо, картофель, яйцо, молоко и специи. Получается безумно вкусно, мне очень прнравилось😍 Процесс конечно трудоемкий, но оно того стоит!😋
Ну как вам такое блюдо? Кто нибудь пробовал? Оцените старания😍🤗
Ингредиенты для начинки:
Картофель
Сушеное мясо
Лук
Молоко
Яйца
Соль, перец, тмин
Ингредиенты для теста:
Мука
Соль
Вода
Яйцо
Приготовление:
Месим тугое тесто и оставляем на пол часа. Готовим в это время начинку.
Нарезаем мелкими кубиками картофель, мясо и лук. Картофеля должно быть больше чем остальных ингредиентов. Тесто делим на полоски и скатываем в жгуты. Готовые жгуты нарезаем как на видео и присыпаем мукой. Формируем мешочки как показано на видео, внутри посыпаем мукой чтобы не слиплись. Старайтесь не сделать мешочки тонкими, так как они могут продырявится при варке. В начинку наливаем немного молока, специй, разбиваем яйца и перемешиваем. Заполняем начинкой наши мешочки и заплетаем косичкой. Закидываем в кипящую воду и варим минут 20-25. Готовый Хинкал подаём с белым чесночным соусом. Для этого смешиваем измельчённый чеснок, соль и майонез.
Приятного аппетита!
Заремка Сайпудинова (@recepti_zaremka)
🔹 Меня зовут Заремка 🙋🏼
🔹 23 года, живу в Махачкале🌇
🔹 Люблю готовить и печь 🎂🍝🍗
🔹 Делюсь рецептами личного приготовления 📝🍰🍕
[ Ссылка ]
Заремка Сайпудинова, recepti_zaremka, вкусно, славный друже, oblomoff, рецепты, рецепты мяса, еда, рецепты, рецепт свинина, рецепт говядина, рецепт мангал, барбекю, гриль, рецепт на костре, рецепты еды, кулинария, вок, в духовке, рецепт салата, рецепт мяса, рецепт копчения, кухня, вкусно, вкусная еда, рецепты домашние, домашняя кухня, свои рецепты, рецепты личного приготовления, печь, запекание, простые рецепты, легкие рецепты, рецепты собственного приготовления, фуд блоггер, фуд корт, food, фастфуд, instagram, youtube,
Рецепт в описании 👇 Оцените от 1 до 10.
Теги
Заремка Сайпудиноваrecepti_zaremkaвкуснославный дружеoblomoffрецептырецепты мясаедарецепт свининарецепт говядинарецепт мангалбарбекюгрильрецепт на костререцепты едыкулинариявокв духовкерецепт салатарецепт мясарецепт копчениякухнявкусная едарецепты домашниедомашняя кухнясвои рецептырецепты личного приготовленияпечьзапеканиепростые рецептылегкие рецептырецепты собственного приготовленияфуд блоггерфуд корт