Capita di non avere pane in casa e cosa fare? Facciamo i panini in padella, quei panini sottili e croccanti senza mollica, facili e veloci! Senza attese di lievitazione si preparano e si cuociono in padella!
Potete lasciarli semplici o farcirli in mille modi diversi, io essendo calabrese non potevo non usare il Caciocavallo silano arrostito in padella, il Prosciutto crudo di suino nero e i Pomodori secchi sott’olio… una bontà unica!
Voi sbizzarrirti con i vostri prodotti locali!

⚠️ CONSIGLIO: Usate una padella o un testo in pietra con il fondo spesso e tenete il calore medio-basso!

Ingredienti: per 4 Panini grandi (oppure 8 piccoli)
400 g Farina 00
200 ml Acqua
1 cucchiaino Sale
1 cucchiaino Lievito istantaneo per torte salate

Condire a piacere

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