Vin Fiert cu Portocală & Condimente / Глинтвейн / Mulled Wine for Christmas | MDory
Vin fiert sau Izvar, este o băutură alcoolică fierbinte, il putem condimenta cu scorțișoară, anason stelat, cuișoare, cardamon, nucșoară, piper negru sau oricare condimente preferăm.
Este pregătit în mod tradițional în piețele de Crăciun sau diferite Festivaluri & Localiri.
Neapărat încercați să pregătiți Rețeta , este foarte simplă nepărat Serviții pe cei dragi, vor fi foarte încîntați vă asigur.
INGREDIENTE:
• 750 ml- vin roșu sec
• coaja a 2 portocale
• 500 ml- suc de portocale
• 150 ml- apă
• 120 gr- zahăr
• 1 bețișor- scorțișoară
• 2 semințe- anason stelat
• 5 semințe- cuișoare
• 2 butoane- cardamon
• 1 vîrf de nucșoară
• 150 ml- apă
MOD DE PREPARARE:
Radem foarte subțire coaja a 2 portocale.
Transferăm cojile într-o cratiță, turnăm apă
cît să cuprindă cojile.
Din moment ce dă în clocot fierbem 1 minut apoi scurgem apa.
Scurgem sucul portocalelor & turnăm în cratiță peste coji, adăugăm zahărul, condimentăm cu scorțișoară, anason stelat, cuișoare, nucșoară & cardamon.
Turnăm apa & punem la foc mediu, pentru 20 de minute amestecînd în răstimpuri.
La final turnăm vinul sec & stingem în dată ce dă în clocot.
Servim Vinul în căni, cupe sau pahare decorînd cu coji de portocale la dorință,
Băutura este foarte gustoasă & aromată.
Serviți cu Plăcere.
