[생로먹방의 비밀] 기획・편집 : 박상욱
⏰타임라인⏰
0:00 밥양갱
2:04 본영상 하이라이트
3:25 집밥 트집 1
7:41 집밥 트집 2
10:42 집밥 트집 3
15:32 근육과 단백질이 중요한 이유
17:07 사례자들의 건강 개선 프로젝트 시작
18:31 사례자들의 집밥 변화
22:07 프로젝트 종료 후 검사 결과
23:36 혼밥 식당 현장에 나가 있는 엄지인 아나운서
23:32 혼밥족 가수 윤도 씨
26:02 맛이 없을 리가 없는 여수에서 온 김치
27:24 여한이 없게 먹는 윤도 씨
29:18 혼밥족 국악인 원은영 씨
32:36 당뇨가 있는 혼밥 사례자
35:58 당뇨 환자들이 자주 허기를 느끼는 이유
37:25 집밥 개선 프로젝트 시작
39:55 밥그릇 박사 엄지인 아나운서
41:16 그 몸에 좋고 괴상하다는 추천 음식 만들기
43:59 프로젝트 참가자들의 식단 변화
47:42 프로젝트 결과
▶️ 주요 내용
맛과 영양을 위해 외식보다 집밥을 선택하는 사람들!! 하지만 집밥이 더 건강할까? 다들 집밥은 건강한 식생활의 기본이라고 생각하지만, 나트륨 함량만 놓고 보면 그렇지도 않다. 2017년 기준 우리나라 국민의 하루 평균 나트륨 섭취량은 3,478mg으로 세계보건기구 권고 기준을 훌쩍 뛰어넘는 수준으로, 섭취하는 나트륨의 절반 이상(53%)을 집밥으로 섭취하고 있다. 뿐만 아니라 각종 방송 매체에서 자극적인 ‘단짠’ 레시피가 유행하면서 집 반찬도 점점 더 달고 짜지는 것!! 우리의 집밥, 이대로 괜찮을까?
[인터뷰]
황지윤 / 상명대 식품영양학과 교수
오상우 / 동국대 일산병원 가정의학과 교수
박예슬 / 동국대 일산병원 임상영양사(연구원)
윤영숙 / 인제대 일산백병원 가정의학과 교수
최민규 / 한림대 강남성심병원 가정의학과 교수
장미 / 한림대 강남성심병원 영양팀장
신효섭 / 요리연구가
※ 2019.11.20 방송된 생로병사의 비밀 "집밥의 함정" 편입니다.
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