Cozonac Baigli, cum se face cel mai bun cozonac cu nuca si mac, pe care l-ai mancat vreodata.O reteta de cozonac cu nuca foarte apetisanta si foarte usor de fact. Dar asta nu e tot pentru ca, cireasa de pe tort cozonacul cu mac, super delicioas, foarte aromat, ce ti se topeste in gura la propriu.
Te invit sa urmaresti aceasta reteta de cozonac unguresc pas cu pas, pentru a vedea cat de usor se poate face.
Ingredientele pentru cozonac Baigli, mai jos in descriere.
Șef Paul Constantin iti ureaza, sa ai pofta!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
INGREDIENTE ȘI MOD DE PREPARARE:
[ Ссылка ]
Ingrediente cozonac Baigli/Beigli:
Pentru aluatul de baigli:
- 1 kg de faina de cozonac(000);
- 20 gr drojdie uscata;
- 400 gr de unt 82% grasime
- 2 galbenusuri de ou;
- 1 lingurita de sare;
- 250 ml lapte caldut;
- 100 gr zahar pudra;
Pentru siropul de zahar:
- 500 ml apa;
- 500 gr zahar;
- 3 cuisoare;
Pentru compozitia de mac, Baigli cu Mac:
- 500 gr mac macinat (dat prin blender);
- coaja rasa de la doua lamai;
- coaja rasa de la o portocala;
- 1 lingura rasa de scortisoara;
- 1 fiola de esenta de vanilie, sau 3-4 pliculete de zahar vanilat;
Se adauga sirop de zahar 400-500 ml pana la compozitia dorita.
Pentru compozitia de nuca, Baigli cu Nuca:
- 500 gr nuca macinata (data prin blender);
- 100-150 gr stafide;
- coaja rasa de la doua lamai;
- coaja rasa de la o portocala;
- 1 lingura rasa de scortisoara;
- 1 fiola de esenta de vanilie, sau 3-4 pliculete de zahar vanilat;
Se adauga sirop de zahar 400-500 ml pana la compozitia dorita.
Pentru finisat, albus de ou si doua trei galbenusuri. Se va unge acest cozonac la final cu:
- Primul strat de ou amestecat cu putina sare;
se da la rece (frigider) 10 minute.
- stratul doi de ou amestecat cu putina sare;
se da la rece (frigider) 10 minute.
- stratul trei se da cu albus de ou si se lasa la temperatura camerei 30 min.
Se da la cuptor la 200 grade C pe, caldura de jos si de sus, randul din mijloc, pentru 30-45 minute in functie de marime.
Cel prezentat a stat la cuptor 45 minute.
Se lasa peste noapte sa se raceasca complet.
Sa aveti pofta!
Ma poti urmari si aici:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram:
Daca aveti intrebari despre reteta, lasati-mi un comentariu si va voi raspunde negresit!
Pofticiosilor, daca v-a plăcut videoclipul, puteti ajuta canalul:
Distribuiti acest videoclip prietenilor pe retelele de socializare.
EVALUATI ACEST VIDEO! Este necesar pentru mine si important pentru dezvoltarea canalului!
LASA UN COMENTARIU, sau cel putin o fata zambitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivatie extraordinară pentru mine!
Abonați-vă: [ Ссылка ]
V-ati abonat deja? ▶ Apasati clopotelul 🔔 pentru a primi notificari despre videoclipuri noi!
#ȘefPaulConstantin #retete #cozonacbaigli
