“Studi recenti di cronobiologia dimostrano come mangiare a una determinata ora piuttosto che a un’altra può fare una grossa differenza” spiega Luca Piretta, nutrizionista di Melarossa e medico della Sisa, “questo è importante sia per la capacità
di digestione, che per la capacità del nostro corpo di metabolizzare i nutrienti”. Il tuo fisico, infatti, “aspetta” il cibo a una determinata ora, perché i processi biologici hanno una loro memoria: sviluppa il cosiddetto “food anticipatory activity”, un’attività
che “precede l’arrivo del pasto che dura una o due ore, nella quale il nostro organismo si prepara all’arrivo del cibo”.

Ma cosa succede, dunque, se
non riusciamo ad organizzare pasti regolari? Leggi l’approfondimento e scopri perché è così importante
avere pasti fissi.

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