Всем привет! Сегодня мы приготовим очень вкусную и нежную творожную запеканку. Нам понадобится:
- 500 г творога;
- 5 столовых ложек сметаны;
- 2 столовые ложки манной крупы;
- 2-3 яйца;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 50 г изюма;
- соль на кончике ножа.
Промываем изюм, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут. В миску насыпаем манную крупу, добавляем 3 столовые ложки сметаны
и перемешиваем. Оставляем набухать на 30 минут. Творог измельчаем блендером (или можно протереть через сито), добавляем набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо взбиваем миксером до однородности. С изюма сливаем воду и обсушиваем, после чего добавляем в творожную массу и перемешиваем. Форму смазываем растительным маслом и выкладываем творожную массу. Поверхность смазываем оставшейся сметаной. Запекаем в заранее разогретой духовке 40-45 минут.
Приятного аппетита!)))

свернуть