ingredients
oil(তেল) 1/3
onion ( পেঁয়াজ) 1 cup
bay leaves (তেজ পাতা) 1 pcs
cinnamon sticks ( দারচিনি টুকরা) 2 pcs
black pepper(কালো গোল মরিচ) 10-12 pcs
cloves(লবঙ্গ) 6 pcs
black cardamom ( কালো এলাচ) 1 pcs
cardamom ( সবুজ এলাচ) 6 pcs
garlic paste (আদা বাটা) 1 tsp
ginger paste (রসুন বাটা) 1 tsp
red chilli powder ( মরিচ গুঁড়া) 1&1/2 tsp
cumin powder ( জিরাগুঁড়া) 1 tsp
coriander powder (ধনিয়া গুঁড়া) 1 tsp
salt to taste ( লবন স্বাদমতো) ( 1 tsp)
tomato ( টমেটো) 2-3 pcs( cubes)
rui fish head ( রুই মাছের মাথা)
potato ( আলু) 1 cup
roasted cumin powder (টালা জিরাগুঁড়া) 1 tsp
green chilli ( কাঁচা মরিচ) 4 pcs
coriander leaves (ধমিয়া পাতা) 2-3 tbsp
নোট: আমি গরম পানি ব্যবহার করেছি!!
#fish #আলুঘাটি #
