#bakso #baksotahu #gorengan
BIKIN TAHU BAKSO SENDIRI DIRUMAH LEBIH PUAS

Subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off

Assalamu Alaikum

Dari kemarin ngeces banget pengen makan tahu bakso , tapi langganan aku gak jualan udah berapa hari tutup terus, jadinya kepikiran pengen bikin sendiri, kebetulan lihat resep mba @faraleyama makin ngeces donk, tapi bingung di resep pakai tahu gembos na aku bingung nyari dimana tahu gembos, ya udah searching nemu deh cara bikin tahu pong, tapi tahu pong sama tahu gembos sama gak sih, yang tau komen donk, asli saya gagal paham dan belum pernah makan dan ngolah sama sekali, hasil tahu pong aku lumayan sih tapi tadi isi tahunya kan tuh masih ada walaupun gak terlalu banyak, tapi sengaja gak aku buang, biar rasa tahunya masih ada :)

Sambel kacangnya ini persis dengan sambal kacang di video batagor, hanya saja ini resepnya porsi sedikit dan cara bikinnya lebih singkat

Yang alergi udang atau ga suka udang, pakai ayam aja jadi total 350 gram, ayam dan udang tadi sudah saya marinasi dengan air jeruk , tapi tetep aja bau udang-nya masih amis ya, next time saya kalau aku bikin lagi Udangnya 50 gram udah cukup sih tadi emang kebanyakan karena nanggung nyisa dikit kalo ga di pakai semua

Buat yang di makassar yang tau info jualan tahu gembos / tahu pong komen di bawah ya :)

RESEP TAHU BAKSO :
- 20 Tahu putih = Rp 10.000

Bahan Bakso Ayam Udang :
- 250 g Daging ayam ( sebaiknya masukkan freezer sebelum di cincang ) = Rp 10.000
- 150 g Udang dikupas = Rp 20.000
- 5 Siung bawang putih ( iris tipis dan goreng ) = Rp 1.000
- 2 sdm Bawang goreng ( bawang merah ) = Rp 500
- 1 sdm Kecap asin = Rp 200
- 1 sdm Minyak wijen = Rp 300
- 2 Batang daun bawang ( iris tipis ) = Rp 500
- 1 sdt lada bubuk = Rp 250
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Gula pasir = Rp 100
- 1 sdm Kaldu jamur / ayam = Rp 500
- 1 Butir telur = Rp 1.500
- 60 g Tepung tapioka = Rp 1.600

Bahan Sambal Kacang :
- 100 g Kacang tanah ( sudah di goreng ) = Rp 3.000
- 5 Cabai merah keriting ( di goreng sampai layu ) = Rp 1.000
- 3 Siung bawang putih ( di goreng sampai layu ) = Rp 750
- 2 Butir kemiri ( di goreng sampai layu ) = Rp 200
- 15 cabai rawit ( di goreng sampai layu ) = Rp 1.000
- 5 sdm Minyak goreng = Rp 600
- 3 Siung bawang merah ( iris tipis ) = Rp 500
- 2 sdm Air asam jawa = Rp 300
- 1 sdm Gula merah = Rp 250
- 500 ml Air
- 1 sdt Kaldu jamur/ayam ( di sesuaikan selera ) = Rp 1.000
- 1 sdt Garam ( di sesuaikan selera )

Total Modal Bahan Terpakai = Rp 55.050,-

Note :
- Kisaran harga jual tahu bakso dan saus kacang di atas seharga Rp 5.000/ biji , ini tergolong mahal banget karena ada udangnya, saran saya udang kalian skip saja kalau untuk dijual, dan sambal kacang bisa kalian ganti dengan sambal yang lebih ekonomis lagi.
- Modal tahu bakso tanpa udang Rp 36.450,- kalau di jual di kisaran RP 3.500/biji ini tanpa sambal
- Harga bahan bahan di atas silahkan kalian hitung kembali sesuai harga beli bahan kalian :)


Selamat Mencoba :)

--------------------------------------------------------------

Peralatan yang aku pakai :

IDEALIFE - Induction Cooker - Kompor Listrik Induksi 1 Tungku - IL-201
[ Ссылка ]

IDEALIFE Electric Chopper Blender - Penggiling Pemulat Listrik IL-219s
[ Ссылка ]

IDEALIFE - Electric Chopper - Penggiling Listrik 2.0L IL-216J
[ Ссылка ]

RAVELLE ROYALE - Fry Pan 24Cm
[ Ссылка ]

RAVELLE DALGONA Spatula Silicon Set - Silikon Spatula - Sutil SIlikon
[ Ссылка ]

Chefina Marino Deep Frying Pan 24 cm Anti Lengket
[ Ссылка ]

Vicenza Stainless Steel Knife Set - Pisau Set V919K Lily
[ Ссылка ]

--------------------------------------------------------------
\\ ABOUT ME //

FOR BUSINESS : official.lisachmady@gmail.com
INSTAGRAM : [ Ссылка ]
WEBSITE : [ Ссылка ]
FACEBOOK : [ Ссылка ]
COOKPAD : [ Ссылка ]
TIKTOK : [ Ссылка ]
PINTEREST : [ Ссылка ]

Production 2021 © Copyrights Lis Achmady

свернуть