Desimone est une société spécialisée dans la conception et fabrication de machines spéciales (automatisation, robotique,…) Desimone a construit pour la start-up Ecopoon une première petite machine pour valider leur concept de couverts "à manger", puis une machine plus productive. Desimone et Ecopoon se sont ensuite associés pour pouvoir grandir plus vite et envisager un système de franchise (pour une production locale des couverts). Un projet hyper actuel puisque le plastique jetable (à usage unique) est définitivement interdit en Europe depuis 1er janvier 2023 !
