Для начала просеем муку, добавим сухие дрожжи и перемешаем, в муку выливаем масло, теплую соленую воду, и теплый кефир, после чего хорошенько замешиваем тесто. Тесто убираем в закрытой посуде в теплое место на 1,5 часа.
После того как тесто поднялось, раскатываем колбаской и делим на 8 частей. Части поваляв в муке скатываем в колобки и раскатываем из них лепешки толщиной 5 мм, по середине делаем надрезы, после чего жарим на растительном масле с двух сторон на раскаленной сковороде.
Приятного аппетита!
