My Facebook page, [ Ссылка ]

music, [ Ссылка ]

Chicken 1 kg 雞 1公斤
Garlic powder 1tsp 蒜頭粉 1茶匙
Ground ginger 1tsp 薑粉 1茶匙
Five spice powder 1tsp 五香粉 1茶匙
Light soy sauce 1tbsp 生抽1湯匙
Oyster sauce 2 tbsp 蠔油 2湯匙
Dark soy sauce 1/4 tsp 老抽 1/4茶匙
Salt 1/4 tsp 鹽 1/4 茶匙
Sugar 1 tbsp 糖 1湯匙
Sesame oil 1 tbsp 麻油 1 湯匙
Honey moderate 蜜糖適量


以下是我經常用到的厨具
Kitchen tools I use regularly:

Breville Oven Air Convection and Air Fry Countertop Oven- [ Ссылка ]
Duralex Made In France 10-Piece Bowl Set- [ Ссылка ]
All-Clad tools set- [ Ссылка ]
Yamada Kougyousho Double Handle Iron Wok [ Ссылка ]
CHEFMADE Square Cake Pan- [ Ссылка ]
KitchenAid 5-Speed Ultra Power Hand Mixer- [ Ссылка ]
Master Class Non-Stick Loose Base Deep Cake mold- [ Ссылка ]
Swiss Diamond Nonstick Fry Pan - [ Ссылка ]
KitchenAid RRK150SD 5 Qt.- [ Ссылка ]
De Buyer MINERAL B Round Carbon Steel Fry Pan [ Ссылка ]
Scanpan CTX Stratanium Stainless Steel Nonstick Skillets [ Ссылка ]
Swiss Diamond Nonstick Saute Pan with Lid, Stainless Steel Handle 5.8 qt [ Ссылка ]
Swiss Diamond Nonstick Fry Pan [ Ссылка ]
Chinese Carbon Steel wok Double Handle 42 cm [ Ссылка ]
Mecete Wok pan 5th Generation, Traditional Hand Hammered Uncoated Carbon Steel Pow Wok with one piece Steel Handle [ Ссылка ]
AUS-ION Long Wok with Handle [ Ссылка ]
Mauviel 5234.35 35CM CAST SS HDL M'cook Oval pan 35" x 23" Stainless Steel [ Ссылка ]
Iwatani America EPR Cassette Feu-EcoPremium Portable Butane Stove Cooktop [ Ссылка ]
Duxtop 9600LS Portable Induction Cooktop [ Ссылка ]
Philips Premium Digital Airfryer XXL with Fat Reduction Technology HD9650/96
[ Ссылка ]
Breville JE98XL Juice Fountain Plus 850-Watt Juice Extractor [ Ссылка ]
Rosle Stainless Steel Can Opener with Pliers Grip, 7-inch [ Ссылка ]
Rosle 3 Piece Stainless Steel Mixing/Prep Bowl Set [ Ссылка ]
Rösle Stainless Steel Round Handle Kitchen Strainer [ Ссылка ]
Rosle USA Kitchen Collection Stainless Steel Balloon Egg Whisk [ Ссылка ]
Rösle Strainer 20 cm Dia., Stainless Steel [ Ссылка ]
Staub silicone utensils [ Ссылка ]
Matfer Bourgeat Natural Pastry Brush [ Ссылка ]


Here are my favorite knives:
Zwilling J.A. Henckels Pro 7" Chinese Chef's Knife [ Ссылка ]
Zwilling J.A. Henckels Pro 6" Extra Wide Chef's Knife [ Ссылка ]
Chan Chi Kee CCK KF1203 Kitchen Chopper 陳枝記 文武刀
Chan Chi Kee CCK KF1102 Kitchen Slicer 陳枝記 片刀
Chan Chi Kee CCK KF1302 Small Slicer 陳枝記 桑刀
Chan Chi Kee CCK KF1602 Bone Chopper 陳枝記 骨刀
Chan Chi Kee CCK KF1402 Kau Kong Chopper 陳枝記 九江刀
Chan Chi Kee CCK KF1502 BBQ Chopper 陳枝記 燒腊刀


Boards:
Lipper International 7218 Teak Wood End Grain Kitchen Chopping Block [ Ссылка ]
Teakhaus Teak Cutting Board Butcher Block With Hand Grip And Juice Canal [ Ссылка ]
Teakhaus by Proteak Edge Grain Carving Board w/Hand Grip [ Ссылка ]
JK Adams Wooden 20 x 1.75 Inch French Rolling Dowel [ Ссылка ]

свернуть