Малибу – один из самых популярных алкогольных ликеров в мире! Малибу – не только основа всеми любимой Пина Колады, но и просто очень вкусный ликер, который можно употреблять как самостоятельный напиток, наслаждаясь его тонкой сладостью и кокосовой ноткой! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью)

00:00 Приветствие
00:23 Как появился ликер малибу
01:01 Из чего состоит малибу
01:44 Ингредиенты
01:50 Чем можно заменить дорогие ингредиенты
02:12 Пропорция ингредиентов
02:54 Первый этап приготовления. Настаивание на кокосовой стружке
04:12 Второй этап – процеживание и добавление прочих ингредиентов.
05:44 Стабилизация малибу
06:19 что делать, если ликер расслаивается в процессе настаивания
06:55 Итог + проба

С чем подавать ликер Малибу:
Семифреддо: [ Ссылка ]
Мороженое из авокадо: [ Ссылка ]
Торт Три молока : [ Ссылка ]
Баноффи пай: [ Ссылка ]


Ингредиенты:

Ром/водка – 500 мл
Кокосовая стружка – 125 мл.
Кокосовое молоко – 250 мл.
Сгущенное молоко – 250 г.


Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим ликер Малибу.
Ликер Малибу придумали для того, чтобы можно было ускорить процесс приготовления популярного в середине прошлого века коктейля Пика колада!
Малибу – это кокосовый ликер с тонкой сливочной ноткой.
Домашний ликер малибу можно готовить из более дорогих ингредиентов, а можно сэкономить и вкус его все равно будет хорош! Вместо рома можно смело использовать водку, а вместо кокосового молока – обычную воду!
Малибу ликер готовится не быстро, но достаточно просто. Чтобы приготовить домашний ликер сначала нужно приготовить настойку. Настойка на кокосовой стружке готовится очень просто: кокосовую стружку заливаем алкоголем, закрываем крышкой и убираем в темное место на 4-5 дней настаиваться. Каждый день настойку нужно взбалтывать.
Когда прошло указанное время, процеживаем кокосовую стружку через марлю и хорошо отжимаем (кокосовая стружка впитывает очень много алкоголя).
Дальше чтобы приготовить кокосовый ликер малибу в настойку нужно добавить кокосовое молоко (или воду) и сгущённое молоко. Ликер нужно взбить блендером, закрыть крышкой и снова убрать в темное место на несколько дней. Если ликер будет расслаиваться, то его можно перетряхивать время от времени.
Через несколько дней (4-5 будет достаточно) ликер почти готов! Его нужно еще раз процедить через марлю, перелить в бутылку и поставить в холодильник для выравнивания. Готово! Можно подавать!
Малибу ликер вкус имеет просто невероятный! Он сладковатый, сливочный, кокосовый…. Из такого ликера получается необыкновенно вкусный коктейль пина колада (стоит только добавить ананасы и сливки)! Такая домашняя пина колада не идет ни в какое сравнение с тем, что подают в среднестатистических барах!
Ставьте лайки, если рецепт ликера пришелся Вам по вкусу! И пишите в комментариях, какие еще рецепты ликеров Вы хотели бы увидеть на нашем канале»! Итак, ликер малибу! Самый лучший рецепт ликера! Кокосовый ликер! Приятного просмотра!

свернуть