تضمن منظمة UMF سلامة عسل المانوكا المسجل لديها من أي فلترة أو تسخين وتقيس نسب ال MGO وتعطيها أرقاما مكافئة خاصة.
وهذا لا يعني بتاتا أن أعسال المانوكا المعتمدة من MGO ليست أعسالا خام، بل أنها بحاجة لتوضيح من المنحل المنتج أو الشركة المصدرة أو لجهات الرقابية المستقلة التي تراقب السوق لتوضيح ذلك، بخلاف أعسال UMF التي يكفي اعتمادها من المنظمة لضمان أعلى معايير الجودة.

свернуть