Elle est enfin arrivée, tant attendu ! La Tarte au Fromage blanc de La Briocherie de Pascal. Un délice pour accompagner votre café ou votre thé. La tarte au Fromage blanc made In Alsace, (en alsacien, Käsküeche) souvent copiée mais jamais égalée.

Les plus anciennes versions connus de la Tarte au fromage ou gâteau au fromage nous parviennent des temps de la Grèce antique. Avec la conquête de la Grèce par les Romains, ces derniers le reprennent sous le nom dérivé de placenta ou plus romain de libum, mets qu’ils donnent en offrande à leurs dieux. Le gâteau est un fromage frais cuit sur ou à l’intérieur d’une pâte.

La différence dans cette recette exclusive de La Briocherie de Pascal, c’est les 2 astuces pour ne pas vous retrouver avec une tarte complètement éclatée, fissurée. Elle pourra être composée de Pâte sucrée ou de Pâte brisée à votre convenance.

La Briocherie de Pascal
Les recettes et astuces
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