Рыбу речную предварительно замочить в воде как минимум на 6 часов.
Для засолки:
1 стакан соли + полстакана сахара на 12 часов,
на 1 литр воды + 2 стакана уксуса 9% оставить часа на три .
Для маринада ; на дно контейнера лук полукольцами +специи ( лавровый лист , перед душистый, горчица в зёрнах) каждый слой полить маслом растительным. Мариновать часов 12 . Приятного аппетита!

свернуть