Շատ համեղ կարտոֆիլով կարկանդակներ
Բաղադրատոմսը․
500գ․ մածուն կամ կեֆիր
1թ/գ սոդա
1,5թ/գ աղ
2ճ/գ․ ձեթ
ես ավելացնում եմ 600գ․ ալյուր, բայց նայում ենք խմորին, այնքան ալյուր, որ ստացվի փափուկ, ձեռքերին չկպչող խմոր
միջուկի համար
4-5 կարտոֆիլ
աղ, կարմիր և սև պղպեղներ, մի փոքր ցիտրոն և համեմ
***
Рецепт:
500г. мацуни или кефир
1 чайная ложка соды
1,5 ч/л. соли
2 ч/л. растительное масло
муки, чтобы получилось мягкое, нелипкое тесто.
для начинка
4-5 картофеля
соль, специи: черный, красный перец, кинза и чабер
#перашки #perashki #karkandak
Пирожки с картошкой - Тесто на кефире
