Общее время: 55 мин.
Подготовка: 15 мин.
---------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная 600 г
Вода теплая (50°C) 250 мл
Молоко 1,5% 125 мл
Дрожжи прессованные свежие 20 г
Йогурт натуральный 2% 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Масло растительное для жарки по вкусу
---------------------------------------------
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2
В глубокую миску наливаем тёплую воду, молоко, добавляем йогурт, дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем до однородного состояния. Частями добавляем в эту массу муку, замешиваем тесто.
Руки смачиваем 1-2 ст. ложками растительного масла и хорошо обмазываем тесто, кладём его в миску, накрываем кухонным полотенцем и оставляем на 30 минут подойти.

Шаг 3
Из подошедшего теста формируем примерно 20-25 небольших шариков, затем делаем из них лепёшки.

Шаг 4
Оставляем заготовки на рабочей поверхности ещё на 10 минут.

Шаг 5
В сковороду наливаем растительное масло примерно 1,5-2 см высотой, хорошо разогреваем.



Шаг 6
Обжариваем наши лепёшки по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.


Шаг 7
Готовые лепёшки выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы стёк лишний жир. Подаём к столу в горячем или холодном виде.


Приятного аппетита!

###########################
[ Ссылка ]

###########################

Больше рецептов на [ Ссылка ]

свернуть