Im heutigen Video möchte ich euch über den Nährstoff Protein in einer veganen Ernährung aufklären. Ich hoffe, dass ich damit ein wenig Aufklärungsarbeit leisten und mit den Sorgen und Vorurteilen aufräumen kann. Es ist nämlich problemlos möglich seinen täglichen Proteinbedarf rein pflanzlich zu decken.
Falls ihr noch Fragen habt, schreibt gerne in die Kommentare.
Eure
Healthy Naty
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Referenzen:
Niko Rittenau (2020). Vegan-Klischee ade! Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung. (7 Aufl.).Mainz: Ventil Verlag UG & Co.KG.
Campbell, B. I. & Spano, M. A. (2011). NSCA‘s Guide to sport and exercise nutrition. Human Kinetics. Champaign, IL.
Zhang, S., Zeng, X., Ren, M., Mao, X., & Qiao, S. (2017). Novel metabolic and physiological functions of branched chain amino acids: a review. Journal of animal science and biotechnology, 8(1), 10.
Vegane Ernährung - Position der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)
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Emerging Evidence for the Importance of Dietary Protein Source on Glucoregulatory Markers and Type 2 Diabetes: Different Effects of Dairy, Meat, Fish, Egg, and Plant Protein Foods.
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Protein – Which is Best?
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Plant proteins in relation to human protein and amino acid nutrition.
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Protein and amino acid requirements in human nutrition
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Von Eiweißmangel bis Eiweißmast: Wie viel Protein ist sinnvoll und welches?
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