מתכון פשוט ומהיר לעוף בקארי עם חלב קוקוס. עוף בקארי היא מנה עשירה, צבעונית, ריחנית וטעימה בטירוף. המתכון הזה, בניגוד לרוב מתכוני הקארי הוא די פשוט להכנה ומהיר הכנה. מנה מעולה לארוחת צהריים או ארוחת ערב.

מתכון כתוב מלא:
[ Ссылка ]

מתכונים נוספים לארוחת ערב/צהריים:
ספגטי ברוטה עגבניות ובשר: [ Ссылка ]
חזה עוף ברוטב דבש וסויה: [ Ссылка ]
חזה עוף ברוטב חמאת בוטנים: [ Ссылка ]
קציצות טונה ושיבולת שועל: [ Ссылка ]
בשר טחון בסגנון קוריאני: [ Ссылка ]


הצטרפו אליי:
אינסטגרם: [ Ссылка ]
פייסבוק: [ Ссылка ]
הערוץ שלי באנגלית: [ Ссылка ]
אתר אינטרנט: [ Ссылка ]


מצרכים:
900 גם חזה עוף חתוך לקוביות
2 בצלים, קצוצים דק
3 שיני שום, כתוש
1 כף ג'ינג'ר מגורד
3 כפות שמן קנולה
2 כפות אבקת קארי
מלח לי הטעם
1/2 כפית פלפל שחור
4 עגבניות גדולות, קצוצות
3/4 כוס (180 מ"ל) מים
1 פחית (400 גרם) חלב קוקוס או קרם קוקוס
1/2 כפית גארם מסאלה
כוסברה קצוצה

הוראות הכנה:
1. במחבת גדולה מחממים שמן. מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים על להבה בינונית עד להזהבה. תוך כדי ערבוב מתמיד.
2. כאשר הבצלים זהובים, מוסיפים את השום הכתוש והג'נג'ר המגורד. מערבבים ומטגנים כ2 דקות. מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומבשלים, תוך כדי ערבוב מדי כמה דקות, עד שהעגבניות רכות. מוסיפים אבקת קארי ומבשלים במשך 2 דקות. מוסיפים חזה עוף, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים במשך כ5 דקות, עד שהעוף מזהיב. מכסים ומבשלים כ2-3 דקות. מוסיפים מים, מכסים ומבלשים במשך 10 דקות.
3. מוסיפים חלב קוקוס, גראם מסאלה ומלח. מערבבים ומבשלים עד להסמכה קלה.
4. מגישים עם אורז ומפזרים כוסברה קצוצה.


אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל מתכונים חדשים כל שבוע:
[ Ссылка ]
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)


Music: Jalandhar by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license ([ Ссылка ])
Source: [ Ссылка ]
Artist: [ Ссылка ]

свернуть