Aneka kreasi dessert box by @CookingwithHel :

❤️ Resep Oreo Eclair Dessert Box

Bahan custard:
- kuning telur 4 butir
- gula 90gr
- tepung maezena 30gr
- susu 500ml
- butter unsalted 25gr
- pasta vanilla 1 sdt

Whipped cream:
- whipped cream bubuk 100gr
- air es 250 ml

Oreo crumb:
- oreo 20 keping pisahkan cream nya, haluskan (kalo suka oreo nya boleh pakai lebih banyak)

Chocolate ganache:
- dark cooking chocolate 125gr
- cream oreo
- susu full cream 75ml (resep asli whipped cream cair)

Cara buat bisa dilihat di video.


❤️ Resep Klepon Cake

Hasil 4 box @500ml.

Bahan cake pandan (loyang 20x20):
- telur 3 butir
- gula 100gr
- emulsifier / sp / ovalet 1 sdt
- tepung terigu protein sedang 150gr
- garam sejumput
- santan instan 75ml (bisa juga 65ml+air10ml)
- minyak sayur 75ml
- pasta pandan setengah sdt

Unti kelapa (sweet coconut) 200gr
Resep bisa cek di link [ Ссылка ]

Whipped cream pandan:
- whipped cream cair 250ml
- gula halus 1 sdm (sesuai selera)
- pasta pandan secukupnya

Cara buat bisa dilihat di video.


❤️ Resep Oreo Double Choco Dessert Box

Oreo Base:
- oreo 18 keping hancurkan (boleh pakai lebih banyak)
- susu full cream secukup nya untuk siraman ke oreo

Lapisan Choco Mouse:
- dark cooking coklat 150 gr cincang kasar
- susu full cream 125 ml
- whipped cream bubuk 100 gr
- air dingin (air es) 200 ml

Lapisan Choco Glaze:
- susu full cream 200 ml
- dark cooking chocolate 100 gr
- gula 2 sdm
- maezena 1/2 sdm campur air 20 ml

Cara buat bisa dilihat di video ya.


❤️ Resep Regal Dessert Box

Hasil 9 box @ 200ml.

Bahan Crust:
- biskuit marie 20keping blender halus
- margarin 60gr lelehkan, dinginkan suhu ruang

Bahan Whipped cream:
- whipped cream 100gr
- air es 200ml

Bahan chocolate Ganache:
- dark cooking chocolate 150gr cincang kasar
- susu uht 75ml panas / hangat
- margarin 1 sdt

Topping sesuai selera:
Chocochip / keju parut / biskuit marie

Bahan Puding mentega:
- butter 100gr (unsalted)
- kuning telur 3 butir
- susu kental manis 160gr (4sachet @40gr)
- vanilla pasta 1sdt
- agar-agar plain 7gr (1sachet)
- gula pasir 4 sdm
- air 550ml

Cara buat bisa dilihat di video.


❤️ Resep Brownies Alpukat Lumer Dessert Box

Hasil 13 box ukuran 200ml.
Loyang brownies 20x20.

Bahan lapisan alpukat:
- alpukat 750gr (ini berat kotor ya)
- susu kental manis 120 hr (3 sachet)
- air matang 100ml

Lapisan whipped cream:
- whipped cream bubuk 200gr
- air es 400ml

Bahan chocolate ganache:
- 175gr dcc
- susu 90ml hangat agak panas
- margarin 1 sdm

Bahan brownies:
- telur 4 butir
- gula pasir 150gr
- SP setengah sdt
- pasta vanila setengah sdt
- tepung terigu protein sedang 80gr
- bubuk coklat 35gr
- baking powder (BP) setengah sdt
- dark cooking chocolate (DCC) 75gr
- minyak sayur 120ml

Cara buat bisa dilihat di video.


❤️ Resep Brownies Dessert Box with Pastry Cream

Loyang brownies 20x20.
Hasil 2 box dessert @500ml.

Bahan cake cokelat:
- telur 3 butir
- gula 110 gr
- sp setengah sdt
- pasta vanilla setengah sdt
- terigu pro sedang 60gr
- coklat bubuk 25gr
- baking powder setengah sdt
- dcc (dark cooking chocolate) 60gr
- minyak sayur 90ml

Bahan pastry cream:
- kuning telur 1
- gula 2 sdm
- maezena 1 sdm
- garam sejumput
- pasta vanilla setengah sdt
- susu uht 125ml
- butter 10gr
- whipped cair 100ml (suhu kulkas)
- perasa sesuai selera (bubuk coklat, milo, mocca)

Cara buat bisa dilihat di video.



#dessertbox #idejualan #oreoeclairdessertbox #kleponcakedessertbox #oreochocodessertbox #regaldessertbox #browniesalpukatdessertbox #avocadobrownies #browniesdessertbox

свернуть