Давайте приготовим сегодня очень вкусную корейскую закуску – кимчи, причём готовить её предлагаю из… редиски ! Конечно, традиционное кимчи готовят из пекинской капусты, но почему бы не нарушить традицию, и не приготовить не менее вкусный салат с корейскими мотивами? Уж не знаю точно, чьё именно это изобретение — то ли корейского народа, который проживает непосредственно на своей родине, то ли тех корейцев, которые уже давно осели в Средней Азии , но факт остаётся фактом: сегодня рецепты кимчи можно найти из самых разных овощей. Причём, идеи готовить кимчи из разных овощей подают сами корейцы. Также готовлю сегодня всеми знакомую морковчу и не менее популярное блюдо Бешбармак. А в конце для любителей мукбанга ждет шоу с поеданием всех вкусностей что я наготовила. Приятного аппетита и Вам и нам!
#mukbang#eatingshow#кимчи#кимчииизредиса#редискакимчи#кимчиизогурцов#кимчиизредьки#салатизредиски#мукбанг

Ингредиенты:
Для кимчи из редиски:
редис c ботвой 2 пучка 400 г
огурцы 4 шт (300г)
чеснок 5 зубчика
зеленый лук 40 г
красный молотый перец 1 с.л
сахар 1 с.л
соль 1 с.л
вода 100 мл


На морковча:
морковь 800 г
лук репчатый 1 шт (150 г)
чеснок 30 г
сахар 1 с.л
соль
уксус 70% 1.5 ч.л
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
красный молотый перец 1 с.л
масло растительное 50 мл
кунжутные семена по желанию


Для бешбармак:
рецепт БЕШБАРМАК [ Ссылка ]
Ингредиенты;
говядина 1,5 кг
казы 400 г
соль с приправами(зира,кумин)
лук репчатый 400 г+ масло растительное
чеснок 60 г
На тесто;
мука 600 г
вода
соль1 ч.л
яйцо 1 шт
Ingredients:
For the radish kimchi:
radish with leaves 2 bunches 400 g
cucumbers 4 pcs (300g)
garlic 5 cloves
green onion 40 g
red ground pepper 1 tbsp
sugar 1 s.l
salt 1 s.l
water 100 ml


For carrots salad :
carrots 800 g
1 onion (150 g)
garlic 30 g
1 tbp sugar
salt
vinegar 70% 1.5 tsp
black pepper
ground coriander 1 tsp
red ground pepper 1 tbsp
vegetable oil 50 ml
sesame seeds optional
For beshbarmak:
beef 1.5 kg
kazy 400 g
salt with spices (zira, cumin)
onion 400 g + vegetable oil
garlic 60 g
For dough;
flour 600 g
water
salt1 tsp
1 egg

свернуть