كباب ايراني .. اكلة جدا زاكيه طعم الزعفران والزبدة ياااا سلااام شو خرافي ❤️❤️🥰
.
.
مقادير الكباب:
كيلو لحم الي بتستعملو بالعادة للكفته سواء بتفضلو عجل او خاروف
بقدونس ضمه
بصلة
قرن فلفل اخضر
رشه فلفل اسود
هيل
بهارات مشكلة
.

بتخلو اللحام يفرمهم ناعم (كباب) ، بتشكلوهم اطابع طويلة بصينيه مدهونه شويه زيت، وبتحضرو الخلطه الي رح ندهن فيها الكباب وهي عبارة عن(زعفران، ماء ورد ، زيت وهيل ناعم ورشه ملح) بندهنهم في الخلطه وبنفوتهم على فرن مولع على حرارة ٢٠٠° عشرين دقيقه وبعدين بنفتح النار من فوق وبنحمرهم لياخدو لون محمر وحلو بس بدون ما ينشفووو..
.
في هاي الاثناء بنكون ناقعين رز بسمتي وبطنجرة بنضيف زبدة وزيت نباتي بنقلب الرز بنزيد عليه ملح ورق غار وهيل ومي وبنغطي الطنجرة وبنوطي النار وبنبلش نحضر خلطه الزرشك
.
في مقلاة بنضع زبدة و زرشك (بنباع في المحامص الكبير طعمو بكون حامض لونو احمر وصغير ) ازا ما توفر فيكم تستبدلو ب التوت البري الحامض المجفف بس قطعو شوي لانو حجمو كبير ،بنقلبهم مع رشه من السكر مجرد ما تسيح الزبدة بنرفعو عن النار وبنضيفو على الرز ، وبنكون ناقعين زعفران مع ماء ورد وصبغه برتقالي وبنزيدو على وجه الرز وبنزيد كم مكعب زبدة وبنتركهم ببين ما يستوي الرز تماما،، بنقدمهم مع لبن وخيار وممكن تشو معهم على جنب بندورة وبصل وفلفل وصحة والف عااافيه جربو الاكلة جد بتشهي ❤️🥰
.
..
#kebab #kabab #كباب_ايراني #كباب #رز_ايراني #رز #foodie #foodporn #foodstagram #foodlovers #food #cook #cooking #instafood #foryoupage #foryou

свернуть