ПП ПАНЧО в микроволновке

Вес тортика: 400 гр
КБЖУ на 100 гр: 132,38/7,70/6,17/11,49
КБЖУ на весь торт: 529,5/30,81/24,7/45,95

✔️ БИСКВИТ:
Яйцо С1 - 1 шт
Ряженка 3,2% - 70 гр (или кефир)
Овсяная мука - 25 гр
Какао - 5 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Подсластитель - 2 гр (пребиосвит)
✔️ КРЕМ:
Мягкий творог 5% - 170 гр
Ряженка 3,2% - 30 мл
Ванилин - щепотка
Подсластитель - 2 гр
Вишня - 100 гр (или банан, ананас)
✔️ ГЛАЗУРЬ:
Шоколад горький - 10 гр
Молоко 2,5% - 15 мл
Бисквит: в миску разбить яйцо. Добавить ряженку, муку, какао, разрыхлитель и подсластитель. Смешать до однородности. Перелить тесто в небольшую форму или контейнер (у меня силиконовая диаметром 10 см). Выпекать при мощности 800 Вт 4 минуты. Либо в духовке при 180 гр 20 - 25 минут. Готовому бисквиту дать остыть. Затем нарезать на кусочки.
Крем: смешать мягкий творог с ряженкой, ванилином и подсластителем.
Миску выстелить внутри пищевой плёнкой. На дно выложить немного крема. Далее кусочки бисквита и размороженную вишню (если есть сок от вишни, то им пропитывать бисквит). Повторить слои. Накрыть форму концами пищевой плёнки и немного прижать рукой. Убрать тортик пропитываться в холодильник на ночь. Перевернуть готовый торт на блюдо и удалить пищевую плёнку. Сверху покрыть торт глазурью. Для этого растопить шоколад с молоком в микроволновке.

свернуть