Černý kořen je znám rovněž jako Hadí mord. Tento název pochází od pověry, že pokud se černý kořen vloží hadovi do tlamy – zahyne. Chuť černého kořene se často přirovnává k bílému chřestu, ovšem bez vláknité struktury. Je bohatým zdrojem vitaminů A, B1 a E a minerálních látek. Podávat ho můžete vařený, politý máslem a posypaný praženou strouhankou nebo s různými omáčkami (velmi dobře chutná s bešamelovou nebo holandskou omáčkou). Můžete ho také upéct v troubě, přidat do míchaných vajíček, omelety nebo různých zeleninových salátů. V dnešním díle Kulinářské akademie Lidlu se naučíte, jak připravit chutnou a zdravou pomazánku z černého kořene. Podívejte se na jednoduchý videorecept Romana Pauluse a dozvíte se vše potřebné.
Viz trick Romana na pomazánka z černého kořene a uzeného lososa a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu!
[ Ссылка ]
Suroviny
300 g černého kořene
1 lžíce másla
sůl
pepř
3 stroužky česneku
½ červené cibule
100 g lososa uzeného teplým kouřem
2 lžíce čerstvého sýra Crème fraîche
30 g sekaného čerstvého koriandru
50 ml extra panenského olivového oleje
1 citron (šťáva)
chléb k servírování
paprika na nudličky na ozdobu
řeřicha na ozdobu
Sledujte naši nabídku na [ Ссылка ]
Přidejte si nás na Facebooku - [ Ссылка ]
Sledujte nás na Instagramu - https:// www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na [ Ссылка ]
Přihlaste se k odběru newsletteru na [ Ссылка ]
