00:00 La verdadera historia de la Colonia Tovar.
01:59 Nacer y crecer en la Colonia Tovar.
03:33 El primer carro en la Colonia Tovar.
04:33 ¿Qué hizo Codazzi en la Colonia Tovar?
06:22 La agricultura en la Colonia Tovar.
08:00 Cultivo de moras orgánicas en la Colonia Tovar.
09:10 ¿En qué cosiste la agricultura hidropónica?
10:39 ¿Qué es un jardín de oración?
11:44 ¿Quién es San Martín de Tours?
13:11 ¿Quién es Katy Kanzler?
13:50 ¿Cómo se hacen las salchichas alemanas?
15:14 Mujer agricultura en la Colonia Tovar.
17:11 ¿Qué se siente trabajar en la Colonia Tovar?
19:47 ¿Cómo saber cuando una fruta está lista?
20:27 ¿Cómo cultivar higos en Venezuela?
22:07 Receta alemana original de la Colonia Tovar.
24:03 ¿Qué es el joropo coloniero y cómo se creó?

La Colonia Tovar – ese pueblito en las montañas de Aragua que todos visitamos para comprar fresas y duraznos y comer rodilla de cochino y salchichas – es bastante más que un lindo caserío alemán. Para conocer y contar su verdadera historia contactamos a Katty Kanzler (IG: @kattykanzler) coloniera nacida y criada en estas montañas, empeñada en compartir la cultura, los sabores y la historia de su gente desde sus redes sociales, con la frescura y la honestidad que la adornan.

¿Sabías que en 1843, cuando trajeron a los primeros alemanes desde su tierra natal hasta Venezuela en un barco, los lanzaron en esa selva y los dejaron abandonados y aislados por 100 años? ¿Y que aunque les habían prometido casas lo que les hicieron fue unas pocas chozas de paja? ¿Que las mujeres junto a sus hijos se guindaron a llorar en esa selva repleta de alimañas tropicales totalmente desconocidas para ellos? Pero ahí nadie se amilanó. En pocos meses ya habían construido casas cortando árboles y armando equipo entre todos. Empezaron a sembrar porque para eso los habían traído. Sacaron sus herramientas y se hicieron una vida. No los dejaban salir y todavía nadie entiende por qué. Tampoco podían casarse con nadie que no fuera alemán, porque perdían el derecho a las tierras que se les habían adjudicado. Prohibido mezclarse con los criollos.

Cuando llegó por primera vez un carro en los años 50, que se hizo la carretera, muchos ni sabían lo que era eso. La abuela de Katty es una de ellas, hasta se mareó de tantas vueltas que dio en el fulano carro. Seguramente es ahí donde radica la fortaleza de los colonieros. Su afán por cultivar la tierra que heredaron de esos ancestros, que se vinieron a un país desconocido, para mejorar su condiciones de vida de un país agobiado por la guerra. Resulta conmovedor como no existe el menor rencor hacia Venezuela y nuestra gente. Lo que hay es agradecimiento, porque aquí construyeron una vida, tienen sus tierras, las cultivan y además son visitados por miles de personas que quieren comprar sus suculentas y frescas hortalizas y frutas, probar sus manjares alemanes. No se sienten alemanes. Tampoco venezolanos. Son colonieros.

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