En este vídeo descubriréis cómo hacer Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún con bechamel y queso gratinado.
Ingredientes:
(para 2 personas)
6 pimientos del piquillo
1 cebolla mediana bien picadita (175 gr aprox.)
2 latas pequeñas de atún
6 cucharadas de tomate frito
2 o 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Queso gouda rallado
Para la bechamel:
400 ml de leche caliente
35 gr de mantequilla
25 gr de harina
2 cucharadas de tomate frito
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta molida
1 pizca de nuez moscada
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