Ingrediente:

Piept de pui
Ceapa galbena, Morcov
Usturoi, Cimbru proaspat
Ciuperci brune, Mazare congelata
Sas Worchester, Unt, Ulei, Sare si Piper
Faina si apa pentru rantas
Branza Gouda/Cheddar/Cascaval :)
Aluat Foietaj, Vin alb demisec
Smantana pentru gatit si un Ou

Taiem pieptul de pui cubulete si il calim la foc mediu 4-5 minute, condimentam cu sare si piper dupa care adaugam ceapa,
morcovul, usturoiul si untul, continuam sa calim inca 3-4 minute dupa care venim cu ciupercile taiate, mazare, cimbru proaspat
si sos worchester, lasam sa se evapore alcoolul din vin, intre timp pregatim rantasul:
o lingura si jumatate de faina amestecata cu apa rece :) si gata.
Adaugam smantana de gatit, rantasul si mai lasam la foc mic 5 minute, amestecam din cand in cand sa nu se lipeasca.
Pregatim cateva forme sau o tava mai mare, taiem foietajul putin mai mare (sa depaseasca cu minim un cm diametrul formei/tavii)
Turnam compozitia, venim cu putina gouda rasa, sigilam bine aluatul de forma,il ungem cu ou si dam la cuptorul incins la 180 grade pentru
20-30 minute sau pana se rumeneste bine.
Servim cu inca putina gouda rasa pe deasupra cand inca sunt fierbinti :)
Pofta mare!

свернуть