Рецепт приготовления повидла (джема) из вишни на зиму. Получается густой десерт всего за 10 минут варки после закипания. Не нужно долго уваривать, используем агар-агар. Остается натуральный вкус и цвет ягоды.
Перебейте блендером вишню без косточек с сахаром. Отберите 100 мл пюре в маленькую кастрюлю или ковшик с толстым дном.
Поставьте на плиту пюре и доведите до кипения, варите после этого 5 минут.
В малую часть пюре добавьте агар-агар, перемешайте и поставьте параллельно на огонь, варите около 5 минут до загустения.
Переложите густое пюре в основное, перемешайте и варите еще 5 минут, снимая пену.
Разложите по банкам, закатайте, переверните и укутайте. Храните в темном месте.
Перед употреблением охладите в холодильнике, повидло станет густым. Потом оно при комнатной температуре сохраняет свою консистенцию.
Ингредиенты:
вишня без косточек - 1 кг
сахар - 600 гр.
агар-агар - 20 гр.
На канале Магия вкуса всегда найдутся вкусные рецепты на все случаи жизни. Вы узнаете, как приготовить кабачки и баклажаны, а также другие овощи, как замесить идеальное тесто, как испечь простые десерты и многое другое.
Видео выходят два раза в неделю!
Варенье из вишни без косточки (с сиропом) за 5 минут тут: [ Ссылка ]
Смотрите плейлисты:
Овощные блюда: [ Ссылка ]
Рецепты в мультиварке: [ Ссылка ]
Десерты: [ Ссылка ]
Постные блюда: [ Ссылка ]
Закуски: [ Ссылка ]
Тесто и пекарня: [ Ссылка ]
Блюда с мясом: [ Ссылка ]
Рыбные блюда: [ Ссылка ]
Выпечка из творога: [ Ссылка ]
#вишня #заготовки #вишняназиму #вишневыйджем #вишневоеповидло #рецепт #рецепты #кулинария
