Evde Yumuşacık Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı maya
Aldığı kadar un
Evde Yumuşacık Çiçek Ekmek Tarifinin Yapılışı:
Su, süt ve mayayı uygun bir yoğurma kabına alalım karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmasına dikkat edelim.
Kapağını kapatıp sıcak ortamda mayalanmaya bırakalım. Yarım saat kadar mayalandıktan sonra 7 eşit parçaya bölelim.
Yuvarlayalım birtanesi ortaya diğer 6 tanesini etrafına çiçek şeklinde dizelim. Bu şekilde de yarım saat kadar üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
Üzerine yumurta sarısını sürelim, çörek otu veya susam serpelim.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Çiçek ekmeğimiz hazır sıcak sıcak tüketelim.
Afiyet olsun…
