COMIDA DE BOTECO CALDO DE MOCOTÓ. Hoje fiz esse caldo de mocotó, devido a muitos pedidos que recebi, essa comida de boteco o caldo de mocotó é muito servido aqui na minha cidade em épocas de frio, outro prato muito ser vido aqui é a dobradinha também servido aqui como comida de boteco.
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Ingredientes:
500 g pata de boi
1 cebola
cheiro verde
3 tomates
1/2 pimenta dedo de moça
coentro, pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho
louro e ervas desidratadas a gosto
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