お祝いのお膳やスイーツの素として身近な食材の小豆。改めて見直すと健康効果がたくさん！毎日の習慣にするなら小豆ご飯が便利ということで、炊飯器での炊き方を実演しました。
小豆の健康効果は、抗がん作用・血糖値の急上昇を抑える・血流改善・ 便秘解消・解毒作用・血圧を下げる・むくみ改善・更年期障害・骨粗鬆症予防などなど。すごいです！
0:00 はじめに
0:45 小豆の健康効果
5:23 小豆ご飯の作り方
9:58 サプリメントは高かった！
産学共同研究/あずきについて/井村屋株式会社
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三重大Rナビ・三重大学の研究最前線/小豆に含まれる糖分解酵素阻害成分
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小豆種皮による糖尿病性腎症の 軽減効果について
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