Cel mai bun borș, ciorbă de Perișoare, o mâncare de POST ușoară și rapidă. O rețetă fără carne, ouă sau grăsime animală, potrivita ca rețetă vegană, pentru cei cărora le este poftă.
Gustul unic al acestei rețete este dat de acele ingrediente de odinioară, când postul se ținea cu sfințenie și nu doar o săptămână.
Această rețetă este unică dacă îi putem spune așa, deoarece vine tocmai de pe vremea stră-străbunicilor noștri.
Ingredientele pentru cel mai bun borș, ciorbă de Perișoare, mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas pentru acestă mâncare de POST ușoară și rapidă, în video.

Șef Paul Constantin îți urează, să ai poftă!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
INGREDIENTE ȘI MOD DE PREPARARE:
[ Ссылка ]

- 3 cepe medii/mari tocate mărunt;
- 50-60 ml ulei măsline, sau fl. soarelui;
- 100-120 g țelină;
- 100-120 g pătrunjel rădăcină;
- 100-120 g morcov;
- 1 ardei kapia, tocat cubulețe;
- 1 ardei gras, tocat cubulețe;
- 2 legături pătrunjel;
- 2 legături mărar;
- 400 ml suc de roșii;
- 2 linguri pastă de tomate;
- 1 lingur ă rasă de sare, sau după gust;
- piper după gust;
- 500 ml borș acru;
- 2-3 crenguțe de cimbru uscat;
- 3-4 litri apă;
- opțional 2-3 linguri de zarzavat;

Ingrediente pentru perișoare de post:
- 50 g orez;
- 1 ceapă dată pe răzătoarea mică, apoi stoarsă de de excesul de apă;
- 200 g ciuperci champignon mărunțite la cuțit, ori în blender;
- 50-100 g griș, în funcție de cât de apoase sunt ciupercile;
- 1 linguriță de sare;
- 1/2 linguriță piper, sau după gust;
- 50 g miez de nucă;
- puțină verdeață;
- 1 linguriță de boia dulce;

Să aveți poftă!

Mă poți urmări și aici:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram:
Dacă aveți întrebări despre rețetă, lăsați-mi un comentariu și vă voi răspunde negreșit!
Pofticioșilor, dacă v-a plăcut videoclipul, puteți ajuta canalul:
Distribuiți acest videoclip prietenilor pe rețelele de socializare.
Un LIKE, este necesar pentru mine și important pentru dezvoltarea canalului!
LASĂ UN COMENTARIU, sau cel puțin o față zâmbitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivație extraordinară pentru mine!
Abonați-vă: [ Ссылка ]
V-ați abonat deja? ▶ Apăsați clopoțelul 🔔 pentru a primi notificări despre videoclipuri noi!
Autor, Camera & Editor: Paul Constantin
#ȘefPaulConstantin #retetedepost #retetevegane

свернуть