Речная форель - очень вкусная рыбка, а приготовленная таким способом, станет для Вас настоящим сюрпризом. В ней чувствуется настоящий вкус рыбы, при этом форель получается очень нежная и ароматная.
Итак, нам нужно:
✔️Форель целая, весом примерно около 1 кг
✔️Масло сливочное мягкое 30-40 гр.
✔️Чеснок 2-3 зубчика
✔️Сушёные специи (петрушка, кинза)
✔️Лук репчатый половина головки
✔️Укроп свежий 2-3 веточки
✔️Лимон 1/3
✔️Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Форель разделываем, удаляем жабры, хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
В размягченное сливочное масло добавляем 2-3 зубчика чеснока через пресс, 0,5 ч.л. сухой петрушки и 0,5 ч.л. сухой кинзы, 0,5 ч.л. соли и немного молотого чёрного перца. Отставляем.
Готовим начинку для рыбки.
Режем половину луковицы полукольцами или четвертинками, добавляем свежий укроп и порезанный на мелкие кубики кружочек лимона, солим и перемешиваем, при желании можно добавить несколько капель оливкового масла.
На рыбке делаем поперечные разрезы с двух сторон, присаливаем и хорошо обзываем чесночным маслом, в том числе внутри. Также во внутрь кладём подготовленный лук. В разрезы вставляем дольки лимона.
Из фольги формируем лодочку, так, чтобы масло в духовке не вытекло и накрываем ещё одним листом фольги.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, потом открываем, поливаем растопленном маслом из рыбки и отправляем ещё на 10 минут для получения румяной корочки.
Достаём и наслаждаемся вкусной рыбкой.
Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете!
Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на канал😊
Ставьте лайки не пропустите новинки🤗
Приятного аппетита😊
