zaalouk ou berinjela marroquina fácil e muito saborosa
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o Zaalouk é uma salada marroquina muito saborosa que requer poucos ingredientes - berinjela tomate e pimentão.
você pode comer ela com pão e torradas, e também servida com saladas de folhas e acompanhada com outros pratos tipo tagine e cozido de legumes com carnes, ou até mesmo comido puro.
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ingredientes :
1 berinjela
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
2 tomate
2 colher de salsinha
2colher de coentro
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de páprica
sal a gosto
4 colher de sopa de azeite
pimenta ardida (opcional )
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