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Aaj Hum Masala Kitchen Main Bana Rahe Hai Falhari Thali Jise App Kisi Bhi Parv, Kisi Bhi Vrat Main Bana Sakten hai sirf Banana (Kele) se.

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फलाहारी हलवा के लिए, एक पैन लें, थोड़े से घी में कुछ सूखे मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता, किशमिश) भून लें। उसी पैन में फलाहारी आटा लें और उसे कम आँच पर भूनें।गुड़ को पानी में भिगो दें।२ केलों को काट कर पीस लें। और अब इसे आटे में मिलाएं। फिर इसमें इलायची पाउडर, गुड़ का पानी और तंदूरी कलर मिलाकर ४-५ मिनट पकाएं, ऊपर से मेवे डाल दें, हलवा तैयार है|
फलाहारी सब्जी के लिए, एक पैन लें, उसमें तेल,जीरा,टमाटर प्यूरी,अदरक, हरी मिर्च मिलाएं। अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर डालकर पकाएं। पैन में पानी डालें और इसे थोड़ा पकने दें। अब केले को टुकड़ों में काट लें,और पैन में मिलाकर 1 मिनट तक पकाएं,धनिया पत्ती से गार्निश करें। फलाहारी सब्ज़ी तैयार हैं।
फलाहारी पुरी के लिए, 2 पके को पीस लें। एक कटोरे में दही, नमक और धनिया पत्ती, फलहारी आटा मिलाकर सख्त गूंध लें। अब एक पैन में घी गर्म करें, और आटे के गोले बनाकर बेल लें| अब सारी पूरियां तल लें, फलहारी पूरियां तैयार हैं।हमारी फलाहारी थाली परोसने के लिए तैयार है।

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Ingredients :-

For Falhari Halwa:-
Ghee(घी)
Dry Fruits-Almonds,Cashew,Pistachio,Raisins(बादाम,कांजू,पिस्ता,दाख)
Falhari Atta(फलहारी आटा)-1/2bowl
Jaggery(गुड़)- 1/2 Cup
Water(पानी) - 1/2 Cup
Banana(केला)-2pieces
Caradamom powder(इलाइची पाउडर) - Little bit
Tandoori colour(तंदूरी कलर)-1pinch

For Falhari Sabji:-
Refined Oil(तेल)-2tbsp
Cumin Seeds(जीरा)-little bit
Tomato(टमाटर)-2
Ginger(अदरख)-
Green Chilli(हरी मिर्च)
Rock Salt(सेंदा नमक)-little bit
Red chilli Powder(लाल मिर्च पाउडर)-little bit
Black Pepper Powder(काली मिर्च पाउडर)-little bit
Roasted Cumin Powder(भुना जीरा)-little bit
Banana(केला)-2pieces

For Falhari Puri:-
Ripe Banana(पका केला)-2 pieces
Curd(दही)-1tbsp
Rock Salt(सेंदा नमक)-As per taste
Coriander Leaves(धनियापत्ता)
Falahari Atta(फलहारी आटा)-1/2bowl
Oil (तेल) - For Frying

Recipe :-
For Falhari Halwa,Take a pan put some ghee and roast dry fruits (almonds, cashew,pistachio, raisins).In a pan roast falhari aata on low flame.In a bowl soak jaggery in water.Take two bananas peel/cut and grind. Now mix it in the pan/roasted atta.Put some Cardamom powder, jagerry water, add tandoori colour and mix it well.Cook for 4-5 minutes. Garnish with roasted dry fruits. Falhari halwa is ready.

For Falhari Sabji,Take a pan,put some oil,add cumin seeds,tomato pury,ginger,green chilli,some raw salt,red chilli powder,black pepper powder,roasted cumin powder mix and cooked it for 4-5 minutes now add water and cook,now add banana pieces and cook it for 1 minute. Garnish with coriander leaves,falhari sabji is ready.

For Falhari Puri,Take 2 ripe bananas cut it and grind it.Take out in a bowl add curd,some raw salt and coriander leaves,falhari flour and knead the tight dough.Now take ghee in a pan and heat it and make small dough balls and roll them.fry all the puries same as, Now our falhari thali is ready to serve.

Kitchen Products i Used :
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Fry Pan - [ Ссылка ]
Chopping board - [ Ссылка ]
Silicon spatula - [ Ссылка ]
Measuring cup - [ Ссылка ]
Knife - [ Ссылка ], [ Ссылка ]
Deep frying jhara - [ Ссылка ]
Strainer-[ Ссылка ]
Kadhai-[ Ссылка ]
Steel Spoons-[ Ссылка ]
Wooden Spatula-[ Ссылка ]
Bowl- [ Ссылка ]


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