#이보은 #돼지불백#집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.236
돼지불백

[준비재료]
돼지 앞다리살 슬라이스 300g,
돼지 꽃목살 슬라이스 300g,
대파 1대, 깐마늘 4쪽, 청양고추 1개,
풋고추 1개, 통깨 약간,
상추, 깻잎, 무쌈 약간

(불백재움)
시판 배즙 또는 사과즙 1컵,
황설탕 1과 1/2큰술, 맛술 3큰술,
진간장 5큰술 (취향에따라 6큰술)

*1컵=200cc
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00:00 - 오프닝
00:39 - 재료소개 및 돼지고기 썰기
02:02 - 대파, 풋고추, 청양고추 썰기
03:22 - 불백재움 양념에 15분 재우기
04:48 - 다진 마늘, 대파, 고추 넣고 5분 재우기
05:27 - 간장 넣고 10분 재우기
06:11 - 달궈진 팬에 고기 펴서 올려 아래 위로 굽기
08:10 - 고기 섞어가며 볶아주기. 통깨 뿌려 완성
08:46 - 시식 및 끝인사
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[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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