5 Rezepte!
00:00 1 REZEPT - einfacher und schneller Käsekuchen
05:39 2 REZEPT - Käsekuchen mit Apfelmarmelade
14:14 3 REZEPT - einfacher und schneller Zitronenkuchen
22:17 4 REZEPT - Joghurtkuchen mit Blaubeeren
30:23 5 REZEPT - Zitronenkuchen mit Joghurtcreme

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❗️Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml

00:00 1 REZEPT
Zutaten

🍰Teig:
1 Eigelb
eine Prise Salz
80 g (1/2 Tasse / 3 oz) Puderzucker
100 g (fast ein Stück) geschmolzene Butter
170 g (1 gehäufte Tasse / 6 oz) Mehl
5 g (1 TL) Backpulver

Backform 20 cm / 8 Zoll

🍦Creme:
300 g(10,5 oz) Ricotta
2 Eigelb
50 g (4 EL) Maisstärke
90 g (fast 1/2 Tasse / 3 oz) Zucker
150 g (2/3 Tasse / 5 oz) griechischer Joghurt
1 TL Vanille
Gut mischen
Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 180 °C / 350 °F backen
Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ein Baiser darauf geben
🤍Merengue:
3 Eiweiß
eine Prise Salz
100 g (1/2 Tasse / 3,5 oz) Zucker
1/4 TL Weinstein

Zusammenbau wie im Video
Weitere 15 Minuten bei 180 °C / 350 °F backen
Puderzucker (optional)

05:39 2 REZEPT
Zutaten

🍰 Teig:
120 g (1/2 Packung) Butter (Zimmertemperatur)
eine Prise Salz
60 g (3 gehäufte EL / 2,7 oz) Zucker
1 TL Vanille
1 Ei
240 g (1 2/3 Tasse / 8,5 oz) Mehl
5 g (1 TL) Backpulver
Backform 23 cm

🍎Marmelade:
4 Äpfel
30 g (2 EL / 1 oz) Zucker
750 ml (3 1/3 Tassen / 1 1/2 Pint) Apfelsaft
50 g (4 EL / 1,7 oz) Maisstärke
200 g (1 Tasse / 7 fl oz) Apfelsaft
Marmelade in die Backform mit Teig geben und 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C/ 350 °F backen
🧁 Merengue:
4 Eiweiß
eine Prise Salz
1/2 TL Weinstein
150 g (3/4 Tasse / 5 oz) Zucker
schlagen, bis feste Spitzen entstehen

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen
Den Merengue darüber geben
Mit Mandelblättchen bestreuen (optional)
Für weitere 15 Minuten bei 180 °C / 350 °F in den Ofen schieben

Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen

14:14 3 REZEPT
Zutaten
🍋Teig:
115 g (1 Stange) weiche Butter
Schale von 1 Zitrone
100 g (1/2 Tasse / 3,5 oz) Zucker
2 Eier
140 g (2/3 Tasse / 5 oz) griechischer Joghurt
Saft von 1 Zitrone
220 g (1 1/2 Tasse / 7,7 oz) Mehl
15 g (2 gehäufte TL / 0,5 oz) Backpulver
Backform 18 cm

Im vorgeheizten Backofen bei 180 C / 350 F 30 Minuten backen
Zuckerguss:
200 g (1 Tasse / 7 oz) gesüßte Fettcreme (30 %)
150 g (1 Tasse / 5,2 oz)Mascarpone
eine Prise Zitronensirup (optional)

Den Kuchen wie im Video zusammenbauen
Den Kuchen für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen

22:17 4 REZEPT
Zutaten
🍰 Teig:
30 g (1 oz) Mandeln
30 g (1 oz) Pekannüsse
schleifen
170 g (1 1/4 Tasse / 6 oz) Mehl
10 g (2 TL) Backpulver
eine Prise Salz
35 g (2 EL / 1,2 oz) Zucker
70 g (4 EL /2,5 oz) Butter (Zimmertemperatur)
70 g (4 EL /2,5 oz) griechischer Joghurt

Backform 23 cm
Den Teig in die Backform geben, gleichmäßig verteilen und an einem kühlen Ort ruhen lassen
🧁 Creme:
200 g (2 Tassen / 7 oz) griechischer Joghurt
2 Eier
100 g (1/2 Tasse / 3,5 oz) Zucker
30 g (2 EL / 1 oz) Mehl
1 TL Vanille
gut mischen
2 Bananen, in Stücke geschnitten
200 g (7 oz) frische Blaubeeren

Den Kuchen wie im Video zusammenbauen
Für 50 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C / 350 °F geben
Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen

30:23 5 REZEPT

Zutaten
🍰Biskuitteig:
4 Eier trennen
4 Eiweiß
eine Prise Salz
100 g (1/2 Tasse / 3,5 oz) Zucker
Schale von 1 Zitrone
Saft von 1 Zitrone
4 Eigelb
40 ml (2 EL / 1,4 oz) Pflanzenöl
150 g (1 Tasse) Mehl
Backform 20 cm
30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 C / 350 F backen
🧁Creme:
500 g (2 1/3 Tassen / 1 Pfund) griechischer Joghurt
1 TL Vanille
100 g (7 EL / 3,5 oz) Puderzucker
2 gehäufte EL Frischkäse (Philadelphia oder Mascarpone)

Den Kuchen wie im Video zusammenbauen
Den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen

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#lecker_essen #ItalienischerKuchen #Käsekuchen

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