Quante volte abbiamo messo in tavola un bell’arrosto di maiale… ma al latte lo avete mai assaggiato? Con questa ricetta originale gli applausi saranno assicurati! Morbido e succulento grazie alla cottura lenta, gustoso e cremoso grazie alla salsina al latte! Provatelo subito: non riuscirete più a farne a meno! ❤️🐷
00:00 – PRESENTAZIONE
00:08 – TAGLIO E COTTURA CIPOLLE
00:27 – PREPARAZIONE CARNE
00:40 – COTTURA CARNE
00:54 – DEGLASSAGGIO FONDO DI COTTURA della CARNE
01:12 – COTTURA LENTA ARISTA
01:39 – PREPARAZIONE SALSA AL LATTE
02:04 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI:
Arista (lardellata) 1,2 kg
Latte intero 430 g
Cipolle bianche 120 g
Vino bianco 115 g
Alloro 2 foglie
Salvia 1 rametto
Rosmarino 1 rametto
Burro 45 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
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