Изменение профиля ножа, полная переточка спусков, восстановление матового покрытия, бритвенная заточка на заточной системе Строгова, при использовании гриндера к УШМ, алмазных брусков и наждачки.
Все показано поэтапно в деталях, с подробными пояснениями.
Подробно о работе алмазными брусками: [ Ссылка ]
Об особенностях заточки наждачной бумагой: [ Ссылка ]
