버섯이 남을 때면 자주 해먹는 버섯소고기 솥밥이에요.
버섯을 너무 좋아해서 매번 쟁겨두는데, 이렇게 솥밥으로 먹으면 왠지 더 맛있어요.

솥밥은 물의 양만 잘 조절하면 쉽게 만들 수 있어요.
수분이 있는 재료는 쌀 2컵에 다시마육수 300ml가 기본이에요.
추운날 건강한 버섯소고기솥밥 꼭 해드시고, 아직도 추운 겨울 잘 지내보아요!

다시마육수 300ml, 쌀 2컵, 소고기 120g
표고 2장, 느타리 60g, 새송이 버섯 60g, 은행 10알
쪽파 한줌, 소금, 참기름

양념장
간장2스푼, 고춧가루 1스푼, 매실청 1티스푼,
간마늘 1티스푼, 참기름 1티스푼, 쪽파 1스푼,
참깨

@언니네테이블

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