今回のコウケンテツキッチンは、夏到来!
暑い時にサッと作れるピーマンのレンジナムルと、ご飯がすすむピーマンの炒めナムルをご紹介します!
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:01 下ごしらえ(レンジナムル)
01:38 調理(レンジナムル)
03:00 下ごしらえ(炒めナムル)
03:37 調理(炒めナムル)
06:11 試食
【材料(2人分)】
■ピーマンのレンジナムル
・ピーマン:3個
・しょうゆ:小さじ2
・ごま油:小さじ2
・白いりごま:適宜
・好みで酢:少々
■ピーマンの炒めナムル
・ピーマン:3個
・ごま油:大さじ1
・おろしにんにく:少々
・しょうゆ:小さじ1
・白いりごま:適宜
【ポイント】
ピーマンの種とごまって似てるよね。
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
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◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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