Setelah buah naga dikupas untuk mengkonsumsi daging buah nya, maka sebaiknya kulitnya jangan dibuang. Karena kulit buah naga (Dragon Fruit) ini masih bisa dimanfaatkan atau dikonsumsi. Salah satunya dengan menjadikannya teh, teh kulit buah naga.

Bagaimana cara menjadikannya teh dan cara mengkonsumsinya..? Di video berikut ini bisa kawan2 lihat caranya.
Tonton sampai habis ya, yg blm subscribe ayo di subcribe dan bagikan ke teman2 anda...

Teh Kulit Buah Naga adalah variasi teh yang dibuat dari kulit buah naga yang dikeringkan. Kulit buah naga merah yang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan teh harus melalui proses pengeringan agar kadar air berkurang sehingga dapat disimpan dalam jangka waktu lama.

Pengeringan kulit buah naga dapat dilakukan menggunakan alat dan juga bantuan sinar matahari. Menurut Departemen Kesehatan RI (1995), suhu pengeringan herbal yang baik berkisar antara 30 - 90 derajat celcius, namun suhu terbaiknya adalah tidak lebih dari 60 derajat celcius.[2]

Teh dari kulit buah naga dipercaya mampu menghambat pertumbuhan tumor dan kanker. Buah naga atau dragon fruit mempunyai kandungan zat bioaktif yang bermanfaat bagi tubuh di antaranya antioksidan (dalam asam askorbat, betakaroten, dan antosianin), serta mengandung serat pangan dalam bentuk pektin.

Selain itu, dalam buah naga terkandung beberapa mineral seperti kalsium, phosfor, besi, dan lain-lain. Vitamin yang terdapat di dalam buah naga antara lain vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, dan vitamin C. Dengan demikian, baik kulit dan buah dapat bermanfaat terutama dalam makanan atau minuman. Hebat bukan?

Selain itu zat antioksidan yang terdapat pada teh kulit buah naga mampu menghilangkan, membersihkan dan menghambat pembentukan ataupun memadukan efek spesies oksigen reaktif. Penggunaan senyawa antioksidan juga anti radikal saat ini semakin meluas seiring dengan semakin besarnya pemahaman masyarakat tentang peranannya dalam menghambat penyakit degeneratif seperti penyakit jantung, arteriosklerosis, kanker, tumor serta gejala penuaan.

Masalah-masalah ini berkaitan dengan kemampuan antioksidan untuk bekerja sebagai inhibitor (penghambat) reaksi oksidasi oleh radikal bebas reaktif yang menjadi salah satu pencetus penyakit-penyakit di atas.

Sangat mudah sekali cara pembuatan teh kulit buah naga ini. Pertama kulit buah naga diiris-iris kecil kemudian dijemur sampai kering kira-kira satu hari, setelah kering irisan kulit buah naga kemudian diseduh dengan air mendidih. Lalu sajikan dan minum di pagi dan malam hari sebelum tidur. Efek samping setelah meminum teh kulit buah naga ini adalah mudah buang air kecil.


Teh kering kulit buah naga merah memiliki kadar air 7,99% dengan rendemen total 4,23%. Kadar air teh kering buah naga merah sudah memenuhi kriteria jika dibandingkan dengan SNI No. 3836-2013 syarat mutu teh kering dalam kemasan yaitu maksimal 8,0 (±5).


Bahan-bahan

 Untuk 1 gelas ukuran sedang

1 buah besar kulit buah naga

1 buah jeruk nipis

2 sdm gula batu (bisa menggunakan jenis gula lain, tapi kalo saya lebih suka gula batu)

1 gelas air panas mendidih

1 sdm biji selasih

Cara Membuat

Langkah 1

Cuci bersih kulit buah naga

Langkah 2

Potong tipis tipis lalu jemur selama kurang lebih 1 hari

Langkah 3

Setelah kering, seduh dengan air panas hingga warnanya ungu kemerahan.

Langkah 4

Tambahkan gula batu 2 sdm, dan irisan jeruk nipis, dan biji selasih.

Langkah 5

Teh kulit buah naga yang menyehatkaan siap dinikmati

Selanjutnya dapat ditonton video ini
Link Video : [ Ссылка ]

Link Channel :
[ Ссылка ]


Thanks for Like, Comment , Share,and Subscribe on DAPEKMAKAN Channel

#tehkulitbuahnaga #kulitbuahnaga

свернуть