Unsere Gänsevideos sind jedes Jahr erneut der Renner. Doch was serviert man am besten zum gelungenen Braten? Als Gemüse gibt es auf jeden Fall ganz klassisch Rotkohl. Wie dieser euch auch zuhause richtig gut gelingt, zeigt euch heute unser Juniorchef Stephan Schnieder. Viel Spaß und guten Appetit!
Zutaten:
1 Rotkohl
2 Zwiebeln große
300g Preiselbeeren aus dem Glas
700g Apfelmus
100ml Balsamico
0,75l Rotwein
200g Schmalz
3EL Wildgewürz
Oder
1 Stange Zimt
1TL Wacholderbeeren
1TL Piment
1TL Nelken
4 Lorbeerblätter
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