Nakon ovog videa znaćete da napravite savršene krofne. Zlataste, okrugle, sa prstenom u sredini. 😉💛

Testo:
50gr svežeg kvasca @mesimozajedno
3 kašike šećera
400ml mleka
2 jaja
50ml ulja
800 gr brašna
½ kašičice soli

700ml ulja za prženje

Testo napavite tako što ćete kvasac rastopiti u toplom mleku, a zatim dodati sve ostale sastojke, šećer, jaja, ulje, bašno i so. Sve to umesite u meko testo i ostavite ga da odstoji oko sat vremena. Naraslo testo umesite još jednom, pustite desetak minuta da naraste, zatim ga opet umesite i krenite sa odvajanjem loptica. Meni je prava mera 70 grama. Ukoliko se složimo imaćete dvadesetak krofni. Zagrejte ulje na najnižoj temperaturi ringle i ubacite krofne koje ste prve oblikovali. U šerpi bi trebalo da bude dovoljno ulja da krofne plutaju, nikako da ne dodiruju dno. Strana koja je bila odozgo ide dole u ulje. Poklopite šerpu u kojoj se prže da dodatno narastu a kada porumene okrenite ih na drugu stranu pustite da se isprže do kraja. Ne poklapajte opet. Dalje znate šta vam je činiti.

#krofne #krofnice #testo #recepti #jednostavnirecepti #videorecepti

свернуть