Detaljne upute i sastojci:
[ Ссылка ]

Jednostavan recept za pripremu mirisnog pileta iz pećnice na mediteranski način. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do sat vremena.

Upute:
Prije svega u zdjelicu ulijemo dvije žlice maslinovog ulja, protisnemo češnjak, dodamo sjeckani peršin, mažuran, origano, krušne mrvice i izmiješamo sastojke. Zatim smjesu začinimo solju i paprom i stavimo na stranu. Povrće očistimo, operemo i narežemo na jednake komade, a masline iskoštimo. Svo povrće stavimo u vatrostalnu posudu, malo ga posolimo i popaprimo, prelijemo maslinovim uljem izmiješamo i ravnomjerno rasporedimo. Pile očistimo, te škarama za meso izrežemo hrbat i izvadimo prsnu kost. Zatim pile iznutra posolimo, a kožu na nekoliko mjesta prstima odvojimo od mesa. Dobivene džepove nadjenemo pripremljenom smjesom začina tako da je ravnomjerno rasporedimo ispod kože, a kožu nauljimo maslinovim uljem. Ovako pripremljenu piletinu stavimo u posudu s povrćem, kožom prema dolje, te sve zajedno stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, na donju razinu pod gril. Nakon 20-ak minuta pečenja nadjevene polovice pileta okrenemo kožom prema gore i pečemo dalje. Nakon još 15-ak minuta pečenja, jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.

свернуть